Blog o víně

Hluboko v Rodopském pohoří směrem k řeckým hranicím, poblíž města Ivaylovgrad, jsou vinice Yamantěvova vinařství. Jsou situovány na jižních svazích ve výšce 400 metrů nad mořem a jsou zasazeny na hlinitých půdách, které se ukázaly jako ideální na pěstování silných plných vín. Název kolekce skládá poctu národní památce - Vile Armira, kde se...

Červené aromatické víno Isabella má svůj původ v postsovětských republikách jako Rumunsko, Moldávie a Srbsko, kde je nejpěstovanější odrůdou díky své vysoké odolnosti proti mrazům.

Cabernet Moravia je červená odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěná roku 1975 na Moravě panem šlechtitelem Lubomírem Glosem z Nové Vsi křížením odrůdy Zweigeltrebe a Cabernet Franc, který se pěstuje v Bordeaux. Díky tomu křížení vzniklo víno, které má po Cabernetu barvu, plnost a třísloviny a po Zweigeltrebe svěžest a ovocnost.

O víně: Odrůdu Müller Thurgau vyšlechtil Prof.Müller původem ze švýcarského kantonu Thurgau v roce 1882. Vznikla křížením odrůd Ryzlink Rýnský a Madlenka královská. Tradiční oblastí pěstování je především Německo a Rakousko (zde je známá pod jménem Rivaner). Do české státní odrůdové knihy byl Müller zapsán roku 1941 a v současné době se pěstuje na...

Dornfelder je modrá odrůda vína, tzv. barvířka vyšlechtěná k tomu, aby dávala krásná červená vína i v chladnějších vinařských oblastech, kde na jaře hrozí mrazíky. Metoda slzení (odborně saignèe) je jeden ze tří způsobů výroby rosé vín, kdy se hrozny nelisují, ale bobule se pouze podrtí, odzrní a kvas se nechá krátce naležet. Z bobulí vytéká...

Oblast Wagram tvoří náplavové terasy, které se táhnou po levém břehu Dunaje od Kremže po Stockerau. Jsou zde hluboké výhřevné půdy, které jsou ideální pro pěstování Veltínského, typického pro tuto oblast dolního Rakouska.
Je zajímavostí, že v oblasti Wagram působí vinaři s věkovým průměrem do 40 let. I majitel vinařství pan Arnold Holzer, který se...

Tierra de Castilla y León je vinařský region s největším počtem označení IGP (indicación geografica protecta, které se používá pro vysoce kvalitní výrobky, kromě vín také pro sušené šunky a tradiční sýry). Oblast tvoří rozsáhlá náhorní plošina s velkou nadmořskou výškou. Zimy jsou zde drsné a studené, v létě rozpaluje půdu žhavé slunce a srážek je...